קמח לחם לבן מועשר - התחנות הגדולות

 8.9 
בחר/י מידה:  
1ק"ג
הוספה לסל
הוספה לסל
free_shipp_img משלוחים בחינם לכל חלקי הארץ בקניה מעל 250 ₪
משתתף במבצע: 4+1 על המזון (הזול מביניהם)
(המחיר יתעדכן בדף הרכישה)

תיאור המוצר

שקית קמח חיטה לבן מועשר, לאפיית לחמים וחלות, במשקל  1 ק"ג. מחיר ל 100 גר' 0.89 ש"ח.   קמח‭ ‬לחם הינו קמח חיטה לבן, מועשר בגלוטן ובלתת שעורה, התורמים לקבלת מאפים אווריריים ובעלי נפח גבוה.
הקמח מיוצר מתערובת מיוחדת של חמישה סוגי חיטה מובחרים, באיכות גבוהה ומוקפדת; ונארז סמוך לטחינתו ולאחר ניפויו באריזה מבוקרת, בטכנולוגיה מיוחדת המונעת התפתחות חרקים.
בנוסף לגלוטן, מועשר קמח הלחם של הטחנות הגדולות בלתת שעורה – גרעין דגן שעבר תהליכי הנבטה וקלייה. בזמן הנביטה נוצרים בגרעין אנזימים (עמילאז) שאחראים על פירוק העמילן והפיכתו ל"מזון" זמין לשמרים. הוספת לתת שעורה משפרת את פעילות השמרים ומקצרת במידה ניכרת את זמן ההתפחה של הבצק.
הקמח מתאים במיוחד לאפיית חלות, לחמים, לחמניות, בצקי שמרים ולכל בצק הדורש נפח מאפה גבוה.

על המותג התחנות הגדולות של א"י

טחנת הקמח "הטחנות הגדולות של א"י" נמנית עם הטחנות המובילות בארץ; ידועה באיכותו הגבוהה של הקמח ובהקפדה על בקרת איכות גבוהה ומצוינות. טחנת הקמח נוסדה ב-1921 ע"י הברון אדמונד דה רוטשילד ז"ל, ומטרתה היתה לעזור לאיכר להתבסס על עבודת האדמה ולאפשר לו למכור את יבולו עבור תמורה הוגנת. מטרת הטחנות הגדולות היתה לקנות ולעבד את החיטה שגדלה בארץ, ולמכור את התוצרת בארץ ובחו"ל. מאז ועד היום נמנית הטחנה עם הטחנות המובילות בארץ והיא מספקת ללקוחותיה את כל סוגי הקמח והסולת בהשגחת הרבנות הראשית חיפה ובכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.