ריזוטו קרנרולי Acquerello

 35.9 
הוספה לסל
הוספה לסל
free_shipp_img משלוחים בחינם לכל חלקי הארץ בקניה מעל 250 ₪
משתתף במבצע: 4+1 על המזון (הזול מביניהם)
(המחיר יתעדכן בדף הרכישה)

תיאור המוצר:

אורז קרנרולי איטלקי לריזוטו בחבילה במשקל 500 גרם.   לאורז זה יצאו מוניטין בעולם כולו ולדברי שפים רבים מדובר באורז ה'אולטימטיבי'.
פרפלהבזמן הבישול גרגרי אורז 'אקוורלו' נשארים שלמים, יציבים בצורתם, טעימים במיוחד ולא נדבקים גם לאחר שהאורז מתקרר ומתייבש. האורז סופג טעמים באופן יוצא מהכלל, וכמעט ואינו מאבד עמילן, חלבונים או ויטמינים. לאחר הבישול גרגריו הופכים לגדולים וכבדים יותר. מנקודת מבט תזונתית מדובר באורז שהוא לגמרי "מלא" כיוון שבשונה מכל אורז אחר, הוא כולל יותר חלבונים, מינרלים וויטמינים וכל שאר  המיקרו-אלמנטים הקיימים רק בנבט האורז, והמתקיימים למעשה רק באורז חום (מלא).
אחת מנקודות המפתח לתהליך יישון מושלם היא להבטיח כי האורז שנקטף עובר מיידית לאחסון של שנה לפחות, בממגורה מיוחדת מפלדה, בטמפרטורה מבוקרת. יישון זה מבטיח את שדרוג האיכויות הקולינריות של האורז כשהעמילן מתקבע עוד ועוד. ניקוי האורז מתבצע בשיטות המסורתיות הייחודיות למשפחת 'רונדולינו' בעזרת מכונה מיוחדת שהומצאה בשנת 1875. בשונה מהלבנה תעשייתית מהירה ובהיקפים גדולים, גרגרי 'אקוורלו' מתחככים זה בזה במרחב של 20 ס"מ, משך 10 דקות. תהליך בלבדי זה מבטיח ניקוי עדין ביותר של קליפת גרגרי האורז ומונע סדקים ושברים, נתון חיוני לבישול אחיד. מחיר ל 100 גרם - 11.98 ש"ח.